Tour Operator e Trattoria Bambi

La Trattoria Bambi è diventata un punto di riferimento per molti Tour Operator grazie alla qualità e genuinità dei propri prodotti, l’accoglienza e la capienza del ristorante stesso. Da oltre venti anni i nostri clienti ci consegnano il miglior premio desiderabile, la loro fiducia. I loro feed positivi, i loro ringraziamenti assieme determinano la nostra soddisfazione che trasformiamo in grande motivazione per continuare a dare il massimo per i nostri clienti, mantenendo intatto il nostro scopo: la passione per i piatti, per il territorio e per la genuinità dei prodotti della natura. L’ambiente, caldo e accogliente, offre una capienza per ben 150 coperti interni e 100 coperti esterni nella veranda estiva. L’ampio parcheggio privato con due ingressi per pullman e la posizione strategica lungo la strada nazionale fanno della Trattoria Bambi il luogo ideale ad ospitare gruppi numerosi.

Uno dei primi piatti più serviti e richiesti sono i ravioli , anche detti in dialetto locale ” tordei “ assolutamente fatti a mano nostro laboratorio. I tordei possono avere il ripieno classico, oppure quello delicato con spinaci e ricotta, ma anche con il gustosissimo ripieno di pesce azzurro. Altri piatti tipici proposti sono: le trofie con pesto alla genovese, le lasagne cotte nel forno a legna e le tagliatelle casalinghe fatte a mano e condite con il pesto alla genovese e ragù di ginghiale, lo stoccafisso e il baccalà alla ligure, la trippa in umido, il fritto di barca o di paranza, la gustosissima zuppa di pesce e molluschi, il prosciutto con patate cotte nel forno a legna. Da non dimenticare che la maggior attività di cottura delle nostre portate, viene effettuata nel forno a legna, strumento indispensabile per regalare ai palati fini, un sapore unico e sempre più raro. Il locale offre, inoltre, un servizio di qualità per spazio e disponibilità di servizio in tavola per pranzi di lavoro, comitive e cerimonie.